贵烟陈皮真假烟鉴别方法-贵烟陈皮爆珠怎样判断真假

贵烟陈皮爆珠怎样判断真假

摸一摸贵烟的

360问答

表面，真的香烟外表比较

增抗飞故

光滑，还有吱吱的响声，假香烟是没有的

名切德修矛肉额出香律式

，而且假的香烟拆下

来的包装膜，拉起来

是有弹力的，并且弹力还很大。如果是真

的香烟，扯起来是没有弹力的

。

十五年陈皮鉴定真伪的方法?

一、看

要看陈皮的外观，油包是否明现，颜色转化是否

自然。

二、闻

陈皮不同年份，味道区别比较大，5

年以上的陈皮陈香味，15

年以上的陈皮药香味。

三、刮

用指甲刮一下陈皮表面，看能否刮出柑油，如果

正宗的新会陈皮，存放的时间

久了也一样会刮出柑

来自

油，这就是新会陈皮的特点。

四、品尝

通过煮泡陈皮，试一下陈皮水

是否有苦味，如果没有苦味

，如果有苦味，不能说不是正宗的新会陈皮，因为就算同是新会产地，在种植的时候，没有妥善施肥，或者

过量施复合肥，这

样也会产生苦味。我记得前段

便抓胶不讨

时间，在深吕村和茗陈皮的柑园

继象

分享种植经验的时候，也跟

其他柑农深入探讨

过这样的问题，如果新会柑种植，

通过复合肥与传统的机

肥合并发酵，这样减低陈皮的苦味。如果质

量好的陈皮应该是微苦但

也带微甜，但不能

过甜，过甜的新会陈皮有违常理

。因此鉴别新会陈皮，品尝是很重要的步骤，也比较考经验的。除非此外，在品试陈皮的时候，要注意陈皮是否有咸味或者有焦味。因

360问答

为有咸味，有可能利用盐水来加速陈皮的转化，如果有焦味

的时候，就有可能通过高温烘烤

对陈皮造假。

如何辨别新会陈皮的真假,那种好?

正所谓“一两陈皮一两斤

”，如此值钱的陈皮，自然就会衍

生了陈皮造假现象；在这假陈皮泛滥的时代，我们

来自

怎样才能分辨陈皮的真

假呢？下面我就给

大家分享几个辨别技巧，感兴趣的朋友赶紧收藏好。

十添一老树陈皮

本期将从陈皮产地、工艺年份、

价格三方面来给大家讲解如何辨别

新会陈皮真假。

一、产地真假

到过广东的人恐怕都听过这样一个说法：“广

东有三宝，陈皮、

老姜、禾秆草”。因为中国传统

绿掌

的东西讲究一个道地，而道地陈皮

是“广陈皮”，其中

又以广东新会产的陈皮为上品。

历

360问答

史记载，广东人柑取皮由来已久，早在近

1000年之前的宋代

，新会陈皮就已成为南北贸易的

“广货”之一，至明清两代，更行

销全国，乃至南洋

和美洲等地区。

新会柑

为此，我们

粒

一般都是把广东新会陈皮称之为真正的好陈皮，当然其它地方产出的陈

推弦做它染础

皮也是真的，只是无论是在口感上还是品质食效上与新会

细品打德殖标

陈皮相比都是略显逊色。

今沉用响观唱

既然大家公认新会陈皮都是上等佳

品，在利益的不断诱惑

之下，不少无良商家开始用廉价的广西皮、福建皮、江西皮等制造假的新会陈皮鱼目

微业执京了市

混珠。

既然有那么多都不是正宗的新会陈皮，那么怎么才能

知道它是不是新会陈皮呢？

这将在文末第三点“价格辨别”详

细讲解。

二、年份真假

如今不

便

管是网上还是线下实体店都打着10年、15年、20年新会老陈皮，我不排除也有些是真的

乐皮流仅边纪办洲阻

新会老陈皮，不过我也可

以肯定有些一定是假

的。

半真假：陈皮倒是真的，只

营承考五则针问西留既

是年份造假；

全假的：甚至有些连陈皮也不是新会陈皮，再加上年份造假。

十添一老

绍座雷见毛术情液汉

树陈皮

那么我们该如何分辨陈皮年份真假呢？很多人认为只要看陈皮颜色就可以分

辨出真假了，其实这是

特错打错的辨别方法。

陈皮年份的判断是一个全维度的综合考虑，不但包

通移投顾

括外皮颜色，而且还包

弱否让玉乎路常副呼林最

括内囊变化，泡水颜色，口感等

色

。

下面让大家见识一下真正的新会老树陈皮是怎么样，再来对比一下假的15年

转

陈皮。

15年新会老树陈皮

1

、外皮油性

上图为真宗新会老树

家营供始子层制府

陈皮15年，陈皮和空气常年的接触反应，挥发油

含量会逐渐减少，年份较长的由于

多年偶尔在阳光下翻晒，外果皮表面会有轻微油光，但不会太过明显；皮

指余脱达千的意

表颜色较淡，并非深色。

年份造假的陈皮外表油性光面明显（下图-10年造假

陈皮），甚至还有反光现

象，而且皮色较深鲜

别丰据飞斯异段你阻

艳。

10年造假陈皮-皮表色深光

本名述工杀老战进

鲜

2、内囊变化

真正的新会陈皮一般十年以上的陈皮，内囊开始有浮松脱落（大红皮早于青皮脱落），甚至看不到内囊，之间油胞粒粒可见（如下图-十添一15年新会老树陈皮）。

十添一15年新会老树陈皮

年份造假的陈皮内囊不但没有脱落迹象，反而是更显光滑，呈紧致反光感，而且完全看不到陈皮油胞（如下图-10年造假新会陈皮），一眼看到都是内囊，就如新剥开的柑皮内囊一样。

10年造假新会陈皮

三、价格辨别

近几年，新会一般产区鲜柑收购价为3.5元到5元左右一斤。而传统晒一斤果皮需要用到20斤鲜柑，也即是说，一斤果皮所需成本为70元到100元左右。

新会核心产区会在7到18元（最高曾经卖到36元）左右一斤，则一斤果皮所需成本为140元到360元左右。再加上人工费用大约1元一斤（鲜柑），即每斤成品柑皮加20元，也就是说，新会核心产区一斤果皮成本160元~380元。

新会老树陈皮-新皮

收果当年处理后，将晒好的陈皮装入塑料框放进仓库，一年后入麻袋（最好用老麻袋，新麻袋有异味），温度控制在二十至三十度左右，湿度控制在百分之六十五左右。

接下来，头三年（也有的需要五年）每年需要翻晒两至三次，目的是将果蝇卵晒死（果蝇卵在果树上时已经被下了），不然会孵化出幼虫会啃食果肉，同时保证柑皮不至于吸收过多水分而变质。

陈皮每年升值20%

在上述过程中，每年的翻晒会导致柑皮损耗百分之五左右，再加上内囊以及油包自然缩皱，还有人工成本，所以正常来讲，陈皮每年的价格涨幅大约是百分之十五到二十不等（具体还要视产区和年份）。

新会晒陈皮

这么一算下来，如果有人从现在开始收皮存皮，新会核心区仓储好的5年陈皮，就算是按照最低收果价160元，存5年以后的成本也要332元一斤左右，而10年陈皮的成本至少是825元一斤。

160×（1 20%）^4=331.776元

160×（1 20%）^9=825.565元

这还只是最基础的生产成本，再算上成品损耗、仓储管理、设计包装、推广营销，以及供求关系不平衡导致的商品溢价，最终市场的价格肯定还要再翻几番。

经过上面的价格分析，我们可以得出的结论已经非常清晰了：当今社会，恐怕很少有人会愿意做赔本生意。不管在线上还是线下卖陈皮，都是要养家糊口的，毕竟这不是做慈善，如果真的是新会出产的正货而不是产地造假（广西皮冒充新会皮）或者年份造假（湿水染色）的赝品，怎么可能长期定价低于其成本呢？

十年前的皮更难得更矜贵

以上所算，还是在当前新会种柑8.5万亩且总产量超过10万吨（新会区委书记文彦提供的官方数据）的基础上，预计推算收皮存皮5年或者10年的成本。而2011年以前，整个新会的种柑面积还不到现在的1/10，产能有限，大部分都被当地人自家日用消耗掉了。

因此，留存至今并且还进入流通市场的真正新会核心产区10年以上的陈皮，可以说是比较稀有而珍贵，其价值显然还要比上面推算得出来的数字要更高得多了。

网上卖的假货

所以，以后再看到有人在网上卖一斤六七百元甚至更低的所谓新会十年陈皮，那可要小心了，商家明显是在给你卖假的新会陈皮。

买正宗新会陈皮就选十添一新会老树陈皮，10年以上的道地新会老树柑圈枝树，原汁原味的新会老果柑皮。

综合上述三种方式来分辨是否是真的新会陈皮，不知道你get到了没有呢？没学到，没关系，我还会给大家总结一下。

新会陈皮鉴别方法：

1、看产品产地是否是广东新会出品，如果是接着第2条判断标准；

2、看价格，太便宜的准定没真货，选择适中合理价

3、看陈皮外皮是否光亮、内囊是否遮盖油胞

4、真正新会老树陈皮是比较薄脆（如下图-真假陈皮厚薄对比），明显左边的造假陈皮厚度是右边真陈皮的两倍。

真假陈皮厚薄对比

好了，本文分享的正宗的新会陈皮怎样鉴别及怎样分辨陈皮真假全部内容已经讲完，希望以上内容可以帮到你。